Feniculul (Foeniculum vulgare) are un parfum dulce, similar anasonului care este energizant, vitalizant și echilibrant. Are efecte de stimulare a sistemului circulator, endocrin, respirator și poate ajuta sistemul digestiv. Poate susține și starea de bine în timpul ciclului menstrual. Feniculul are ORAC aprox. 2.383.680 (TE/L). TE/L este exprimat sub forma echivalentului Trolox în micromoli per litru.